Spider-Steak vom Rind (Bioland)
gekühlt
7,98-16,36 €
39,90 €/kg
200 - 410g
Ein Stück, fertig portioniert, vakuumiert, etikettiert und mit Mindesthaltbarkeitsdatum versehen.
Dieser rare Geheimtipp unter Fleischkennern wird aus der Rinderkeule geschnitten, wo er versteckt auf dem Schlossknochen liegt. Seinen charakteristischen Namen verdankt das handtellergroße Steak seiner außergewöhnlichen Marmorierung, die an ein Spinnennetz erinnert. Es besticht durch seine kurzen Fasern und den hohen Anteil an intramuskulärem Fettgewebe. Das Spider Steak überzeugt mit intensivem Aroma und bleibt dank der ausgeprägten Marmorierung beim Grillen wunderbar saftig. Ein besonderer Cut für alle, die auf der Suche nach einem charaktervollen, aromatischen Steak sind.