Nachhaltig und regional – ehrliche Bio-Lebensmittel direkt vom Hof

Biolandhof Frölich $$ 015165160666 Fischerstraße 55, 59069 Hamm

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    Hamm

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Über Uns

Wir sind ein bäuerlicher Familienbetrieb aus dem westfälischen Hamm, der seit 2008 nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes ökologisch bewirtschaftet wird. Wir betreiben Ackerbau, züchten die Fleischrinderrasse Hereford, halten ein paar Schafe und ernten Äpfel von unseren Streuobstwiesen.

Zu einem ökologisch wirtschaftenden Betrieb gehören idealerweise auch Tiere: Sie verwerten hervorragend das Futter, das auf dem Grünland oder als Kleegras auf dem Acker wächst, und liefern zugleich wertvollen organischen Dünger für die Ackerfrüchte. Auf diese Weise können wir eine perfekte Kreislaufwirtschaft etablieren, ohne auf synthetische Düngemittel und Futterzukäufe angewiesen zu sein.

Das Wirtschaften im Einklang mit der Natur ist uns sehr wichtig. Deshalb engagieren wir uns für Insektenschutz und die Bewahrung der biologischen Vielfalt. MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Lagerfähige Waren und Tiefgekühltes stellen wir üblicherweise am auf Ihre Bestellung folgenden Mittwoch (17-19 Uhr) oder Samstag (10-12 Uhr) auf unserem Hof zu Abholung bereit. Sie erhalten eine Benachrichtigung per E-Mail.

Frisches Rindfleisch ist nur zu speziellen Terminen verfügbar, die wir über unseren Newsletter ankündigen.

Sie können bar oder mit EC-Karte bezahlen. Stammkunden bieten wir auch die Zahlung per Rechnung an. MEHR ERFAHREN

Unsere Lieferarten

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    Abholung

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Unsere Zahlarten

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    59069 Hamm

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DE-ÖKO-039

Unsere Waren

Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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    Rindfleisch – tiefgefroren

    Produktkategorie: Rind

    Tiefgefrorenes Rindfleisch von unserer letzten Schlachtung. Unser Bioland-Rindfleisch stammt von Weideochsen, die auf unserem eigenen Hof geboren, aufgezogen und geschlachtet werden. Dadurch können wir eine vollständige Transparenz und nachhaltige Herkunft garantieren.

    Unsere Rinder verbringen den Großteil des Jahres auf der Weide, wo sie ganztägig grasen und sich von natürlichen Futterquellen wie Gras und Klee ernähren. Für den Winter bieten wir ihnen einen komfortablen, mit Stroh eingestreuten Offenstall, in dem sie geschützt bleiben. Die Kälber dürfen sechs bis neun Monate bei ihren Müttern bleiben, was die Bindung und das Wohlbefinden fördert.

    Seit 2021 nutzen wir ausschließlich die Möglichkeit, die Schlachtung in unserem Betrieb mobil durchzuführen, was bedeutet, dass kein lebendiger Transport mehr erforderlich ist. Stattdessen wird die Betäubung direkt auf unserem Hof durchgeführt, in einer vertrauten Umgebung, ohne Stress oder Hektik. Das Schlachtmobil transportiert das geschlachtete Tier dann zur weiteren Verarbeitung in die Fleischerei Bonkhoff.
    Das Fleisch wird anschließend 14 Tage gereift, sorgfältig zerlegt und vakuumiert. Wir holen es im Kühlanhänger ab und geben es entweder noch am selben Tag an unsere Kunden weiter oder frieren es ein, um die Frische und Qualität zu bewahren.

    Dieser nachhaltige Ansatz in der Schlachtung und Fleischverarbeitung gewährleistet höchste tierwohlgerechte Standards. Wir sind fest davon überzeugt, dass wir unseren Tieren diesen respektvollen Umgang schulden. Wählen Sie unser Bioland-Rindfleisch und unterstützen Sie die nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung. MEHR ERFAHREN

    • Bäckchen vom Rind (Bioland)

      12,50 - 18,75 €

      500 - 750g

      25,00 €/kg

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    • Beinscheibe vom Rind (Bioland)

      3,30 - 9,08 €

      200 - 550g

      16,50 €/kg

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    • Braten vom Rind (Bioland)

      17,50 - 27,50 €

      700 - 1100g

      25,00 €/kg

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    • Bratwurst vom Rind – vier Stück (Bioland)

      9,00 €

      400g

      9,00 €/Stück

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    • Bürgermeisterstück vom Rind (Bioland)

      19,25 - 27,50 €

      700 - 1000g

      27,50 €/kg

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    • Burger-Patties – drei Stück (Bioland)

      10,00 €

      455 - 480g

      10,00 €/Stück

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    • Filetsteaks vom Rind – zwei Stück (Bioland)

      20,70 - 37,95 €

      300 - 550g

      69,00 €/kg

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    • Flanksteak vom Rind (Bioland)

      23,10 - 28,88 €

      600 - 750g

      38,50 €/kg

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    • Flap-Meat-Steak vom Rind (Bioland)

      14,00 - 23,10 €

      400 - 660g

      35,00 €/kg

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    • Gulasch vom Rind (Bioland)

      24,75 - 27,50 €

      990 - 1100g

      25,00 €/kg

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    • Hackfleisch vom Rind (Bioland)

      8,25 €

      500g

      8,25 €/Stück

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    • Herz vom Rind (Bioland)

      9,60 - 14,40 €

      800 - 1200g

      12,00 €/kg

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    • Hüftsteak vom Rind – zwei Stück (Bioland)

      11,55 - 15,79 €

      300 - 410g

      38,50 €/kg

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    • Krakauer (Bioland) – vier Stück

      10,00 €

      380 - 420g

      10,00 €/Stück

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    • Leber vom Rind (Bioland)

      6,75 - 8,25 €

      450 - 550g

      15,00 €/kg

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    • Onglet vom Rind (Bioland)

      13,48 - 19,25 €

      350 - 500g

      38,50 €/kg

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    • Rib-Eye-Steak vom Rind (Bioland)

      23,10 - 31,50 €

      550 - 750g

      42,00 €/kg

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    • Rouladen vom Rind – vier Stück (Bioland)

      12,38 - 15,13 €

      450 - 550g

      27,50 €/kg

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    • Rostbratwurst vom Rind (Bioland) – vier Stück

      9,50 €

      380 - 420g

      9,50 €/Stück

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    • Rumpsteak vom Rind (Bioland)

      13,80 - 23,00 €

      300 - 500g

      46,00 €/kg

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    • Schwanz vom Rind (Bioland)

      13,20 - 18,15 €

      800 - 1100g

      16,50 €/kg

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    • Skirt-Steak vom Rind (Bioland)

      13,50 - 19,50 €

      450 - 650g

      30,00 €/kg

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    • Spider-Steak vom Rind (Bioland)

      7,70 - 15,79 €

      200 - 410g

      38,50 €/kg

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    • Suppenfleisch vom Rind (Bioland)

      13,20 - 16,50 €

      800 - 1000g

      16,50 €/kg

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    • Suppenknochen vom Rind (Bioland)

      7,20 - 8,80 €

      900 - 1100g

      8,00 €/kg

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    • Tafelspitz vom Rind (Bioland)

      33,00 - 49,50 €

      1200 - 1800g

      27,50 €/kg

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    • Wiener vom Rind – vier Stück (Bioland)

      10,00 €

      380 - 420g

      10,00 €/Stück

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    • Zunge vom Rind (Bioland)

      15,00 - 21,00 €

      1000 - 1400g

      15,00 €/kg

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    Getreide

    Produktkategorie: Getreide & Hülsenfrüchte

    Bioland-Getreide – gesät, gewachsen und geerntet auf unserem Acker.

    Das Getreide ist küchenfertig aufbereitet und hochwertig gereinigt.

    Das Mehl mahlen wir frisch aus dem ganzen Korn mit unserer eigenen Steinmühle. Sie können wählen zwischen dem klassischen Vollkornmehl oder feinem Vollkornmehl, das zusätzlich im Siebkasten von gröberen Kleie- und Grießbestandteilen befreit wird. MEHR ERFAHREN

    • Dinkel – ganzes Korn (Bioland)

      3,80 €

      1000g

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    • Dinkel – Vollkornmehl (Bioland)

      4,20 €

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    • Dinkel – Feinmehl (Bioland)

      4,60 €

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    • Champagnerroggen – ganzes Korn (Bioland)

      3,30 €

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    • Champagnerroggen – Vollkornmehl (Bioland)

      4,00 €

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      4,00 €/Stück

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    • Champagnerroggen – Feinmehl (Bioland)

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    Obst – Ernte 2023

    Produktkategorie: Obst

    Wir erzeugen auf unseren Streuobstwiesen Obst ohne Pflanzenschutzmittel und ohne synthetische Dünger. Dadurch schützen und fördern wir zugleich Nützlinge wie etwa Wildinsekten, Meisen und Steinkäuze, die beim Bestäuben helfen oder Schädlinge vertilgen.

    Wir setzen bewusst auf alte Obstsorten. Diese sind robuster, weniger anfällig für Krankheiten und zum Teil auch für Apfelallergiker besser geeignet als die hochgezüchteten modernen Supermarktsorten. Sie besitzen zudem spezielle Eigenschaften und zeichnen sich gegenüber den Standardäpfeln für den Massenmarkt durch eine besondere Geschmacksvielfalt aus. MEHR ERFAHREN

    • Apfelchips (Bioland) - 50 Gramm

      2,50 €

      50g

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    • Apfelchips (Bioland) - 75 Gramm

      3,75 €

      75g

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    Apfelsaft - Ernte 2023

    Produktkategorie: Säfte

    Naturtrüber Apfelsaft von alten Obstsorten unserer Streuobstwiesen. MEHR ERFAHREN

    • Apfelsaft 5 Liter Bag in Box (Bioland)

      12,00 €

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    Honig

    Produktkategorie: Honig

    Imkerhonig vom Imker Gerd Hessfeld, der einen Teil seiner Bienenvölker rund um unseren Hof aufgestellt hat.

    Der Honig wird konventionell erzeugt und ist deswegen nicht Bio-zertifiziert. MEHR ERFAHREN

    • Imkerhonig Frühjahrsblüte (konventionell)

      6,00 €

      500g

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    • Imkerhonig Sommerblüte (konventionell)

      6,00 €

      500g

      6,00 €/Stück

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    Liköre & Spirituosen

    Produktkategorie: Liköre & Spirituosen

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    • Herr Keulemann Dry Gin, 500 ml

      46,90 €

      46,90 €/Stück

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    Gutscheine

    Produktkategorie: Präsentkorb & Gutschein

    Noch keine Geschenkidee für den nächsten Geburtstag oder Weihnachten? Verschenken Sie doch einen Gutschein für Produkte vom Biolandhof Frölich! MEHR ERFAHREN

    • Gutschein 20 Euro

      20,00 €

      20,00 €/Stück

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    • Gutschein 50 Euro

      50,00 €

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