Nachhaltig und regional – ehrliche Bio-Lebensmittel direkt vom Hof

Biolandhof Frölich $$ 015165160666 Fischerstraße 55, 59069 Hamm

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Über Uns

Wir sind ein bäuerlicher Familienbetrieb aus dem westfälischen Hamm, der seit 2008 nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes ökologisch bewirtschaftet wird. Wir betreiben Ackerbau, züchten die Fleischrinderrasse Hereford, halten ein paar Schafe und ernten Äpfel von unseren Streuobstwiesen.

Zu einem ökologisch wirtschaftenden Betrieb gehören idealerweise auch Tiere: Sie verwerten hervorragend das Futter, das auf dem Grünland oder als Kleegras auf dem Acker wächst, und liefern zugleich wertvollen organischen Dünger für die Ackerfrüchte. Auf diese Weise können wir eine perfekte Kreislaufwirtschaft etablieren, ohne auf synthetische Düngemittel und Futterzukäufe angewiesen zu sein.

Das Wirtschaften im Einklang mit der Natur ist uns sehr wichtig. Deshalb engagieren wir uns für Insektenschutz und die Bewahrung der biologischen Vielfalt. MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Lagerfähige Waren und Tiefgekühltes stellen wir üblicherweise am auf Ihre Bestellung folgenden Mittwoch (17-19 Uhr) oder Samstag (10-12 Uhr) auf unserem Hof zu Abholung bereit. Sie erhalten eine Benachrichtigung per E-Mail.

Frisches Rindfleisch ist nur zu speziellen Terminen verfügbar.

Bestellungen ab einem Wert von 50€ liefern wir im Stadtgebiet von Hamm frei Haus.

Sie können bar oder mit EC-Karte bezahlen. Stammkunden bieten wir auch die Zahlung per Rechnung an. MEHR ERFAHREN

Unsere Lieferarten

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DE-ÖKO-039

Unsere Waren

Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00€) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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    Obst – frische Ernte

    Produktkategorie: Obst

    Wir erzeugen auf unseren Streuobstwiesen Obst ohne Pflanzenschutzmittel und ohne synthetische Dünger. Dadurch schützen und fördern wir zugleich Nützlinge wie etwa Wildinsekten, Meisen und Steinkäuze, die beim Bestäuben helfen oder Schädlinge vertilgen.

    Wir setzen bewusst auf alte Obstsorten. Diese sind robuster, weniger anfällig für Krankheiten und zum Teil auch für Apfelallergiker besser geeignet als die hochgezüchteten modernen Supermarktsorten. Sie besitzen zudem spezielle Eigenschaften und zeichnen sich gegenüber den Standardäpfeln für den Massenmarkt durch eine besondere Geschmacksvielfalt aus. MEHR ERFAHREN

    • Apfel - Dülmener Rosenapfel (Bioland)

      3,15 - 3,85€

      900 - 1100g

      3,50€/kg

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    • Apfel - Schöner aus Wiedenbrück (Bioland)

      3,15 - 3,85€

      900 - 1100g

      3,50€/kg

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    • Apfel – Danziger Kantapfel (Bioland)

      3,15 - 3,85€

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      3,50€/kg

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    • Apfel – Purpurroter Cousinot (Bioland)

      3,15 - 3,85€

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      3,50€/kg

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    • Birne — Gellerts Butterbirne

      3,15 - 3,85€

      900 - 1100g

      3,50€/kg

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    Apfelsaft

    Produktkategorie: Säfte

    Naturtrüber Apfelsaft von alten Obstsorten unserer Streuobstwiesen. MEHR ERFAHREN

    • Apfelsaft 5 Liter Bag in Box (Bioland)

      12,00€

      12,00€/Stück

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    Rindfleisch – tiefgekühlt

    Produktkategorie: Rind

    Tiefgekühltes Rindfleisch aus unserer letzten Schlachtung. Fertig portioniert, vakuumiert, etikettiert und mit Mindesthaltbarkeitsdatum versehen. Bis zu 12 Monate haltbar.

    Alles Fleisch, das wir hier anbieten, stammt von Tieren, die auf unserem Hof geboren, aufgewachsen und geschlachtet worden sind. Wir kaufen keine Tiere zu!

    Unsere Rinder werden vom Frühjahr bis zum Herbst als Herde ganztägig auf der Weide gehalten. Über den Winter bleiben sie im Offenstall. Gefüttert werden sie mit Gras und Klee (frisch oder als Silage). Die Kälber bleiben sechs bis neun Monate bei ihren Müttern.

    Seit 2021 dürfen wir die mobile Schlachtung im Herkunftsbetrieb durchführen. Das heißt: Kein Lebendtransport in den Schlachtbetrieb mehr. Stattdessen Betäubung in der gewohnten Umgebung auf dem Hof, in Ruhe, ohne Stress, ohne Hektik. Unmittelbar nach der Schlachtung fährt das Schlachtmobil zur weiteren Zerlegung in die Fleischerei.

    Dort hängt das Fleisch ab, wird anschließend zerlegt und vakuumiert. Wir holen das Fleisch im Kühlanhänger ab, geben es noch am selben Tag an die Kundinnen und Kunden weiter oder frieren es ein.

    Es gibt keine tierwohlgerechtere Form der Schlachtung und des Fleischverzehrs. Wir finden: das sind wir unseren Tieren schuldig. MEHR ERFAHREN

    • Großes Rindfleischpaket (Bioland)

      184,00 - 216,00€

      9200 - 10800g

      20,00€ 22,00€/kg

      Aktionspreis

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    • Kleines Rindfleischpaket (Bioland)

      94,50 - 115,50€

      4500 - 5500g

      21,00€ 22,00€/kg

      Aktionspreis

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    • Hackfleischpaket vom Rind – 5x500g (Bioland)

      30,00€

      2500 - 2600g

      30,00€ 37,50€/Stück

      Aktionspreis

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    • Beinscheibe vom Rind (Bioland)

      3,75 - 8,25€

      250 - 550g

      15,00€/kg

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    • Braten vom Rind (Bioland)

      19,55 - 25,30€

      850 - 1100g

      23,00€/kg

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    • Bratwurst vom Rind – vier Stück (Bioland)

      8,00€

      405 - 425g

      8,00€/Stück

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    • Burger-Patties – drei Stück (Bioland)

      9,00€

      455 - 480g

      9,00€/Stück

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    • Filetsteaks vom Rind – zwei Stück (Bioland)

      16,25 - 24,05€

      250 - 370g

      65,00€/kg

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    • Flap-Meat-Steak vom Rind (Bioland)

      14,00 - 23,10€

      400 - 660g

      35,00€/kg

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    • Gulasch vom Rind (Bioland)

      22,77 - 25,30€

      990 - 1100g

      23,00€/kg

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    • Hackfleisch vom Rind (Bioland)

      7,50€

      500 - 515g

      7,50€/Stück

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    • Hüftsteak vom Rind – zwei Stück (Bioland)

      10,50 - 14,35€

      300 - 410g

      35,00€/kg

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    • Onglet vom Rind (Bioland)

      8,75 - 11,20€

      250 - 320g

      35,00€/kg

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    • Rib-Eye-Steak vom Rind – zwei Stück (Bioland)

      27,30 - 33,60€

      650 - 800g

      42,00€/kg

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    • Rouladen vom Rind – sechs Stück (Bioland)

      13,75 - 18,75€

      550 - 750g

      25,00€/kg

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    • Rumpsteak vom Rind – zwei Stück (Bioland)

      18,90 - 27,30€

      450 - 650g

      42,00€/kg

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    • Schwanz vom Rind (Bioland)

      12,00 - 16,50€

      800 - 1100g

      15,00€/kg

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    • Spider-Steak vom Rind (Bioland)

      7,00 - 14,35€

      200 - 410g

      35,00€/kg

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    • Suppenfleisch vom Rind (Bioland)

      12,00 - 15,00€

      800 - 1000g

      15,00€/kg

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    • Suppenknochen vom Rind (Bioland)

      7,60 - 8,40€

      950 - 1050g

      8,00€/kg

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    • Tafelspitz vom Rind (Bioland)

      40,00 - 45,00€

      1600 - 1800g

      25,00€/kg

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    • Wiener vom Rind – vier Stück (Bioland)

      7,50€

      320 - 345g

      7,50€/Stück

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    Lammfleisch – tiefgekühlt

    Produktkategorie: Lamm

    Tiefgekühltes Lammfleisch aus unserer letzten Schlachtung. Fertig portioniert, vakuumiert, etikettiert und mit Mindesthaltbarkeitsdatum versehen. Bis zu 12 Monate haltbar.

    Alles Fleisch, das wir hier anbieten, stammt von Tieren, die auf unserem Hof geboren, aufgewachsen und geschlachtet worden sind. Wir kaufen keine Tiere zu!

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    • Bratwurst vom Lamm (Bioland) TK

      8,74 - 10,35€

      380 - 450g

      23,00€/kg

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    Produktkategorie: Präsentkorb & Gutschein

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