Nachhaltig und regional – ehrliche Bio-Lebensmittel direkt vom Hof

Biolandhof Frölich $$ 015165160666 Fischerstraße 55, 59069 Hamm

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    Hamm

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Über Uns

Wir sind ein bäuerlicher Familienbetrieb aus dem westfälischen Hamm, der seit 2008 nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes ökologisch bewirtschaftet wird. Wir betreiben Ackerbau, züchten die Fleischrinderrasse Hereford, halten ein paar Schafe und ernten Äpfel von unseren Streuobstwiesen.

Zu einem ökologisch wirtschaftenden Betrieb gehören idealerweise auch Tiere: Sie verwerten hervorragend das Futter, das auf dem Grünland oder als Kleegras auf dem Acker wächst, und liefern zugleich wertvollen organischen Dünger für die Ackerfrüchte. Auf diese Weise können wir eine perfekte Kreislaufwirtschaft etablieren, ohne auf synthetische Düngemittel und Futterzukäufe angewiesen zu sein.

Das Wirtschaften im Einklang mit der Natur ist uns sehr wichtig. Deshalb engagieren wir uns für Insektenschutz und die Bewahrung der biologischen Vielfalt. MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Lagerfähige Waren und Tiefgekühltes stellen wir üblicherweise am auf Ihre Bestellung folgenden Mittwoch (17-19 Uhr) oder Samstag (10-12 Uhr) auf unserem Hof zu Abholung bereit. Sie erhalten eine Benachrichtigung per E-Mail.

Frisches Rindfleisch ist nur zu speziellen Terminen verfügbar, die wir über unseren Newsletter ankündigen.

Sie können bar oder mit EC-Karte bezahlen. Stammkunden bieten wir auch die Zahlung per Rechnung an. MEHR ERFAHREN

Unsere Lieferarten

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    Abholung

    1. Fischerstraße 55
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Unsere Zahlarten

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DE-ÖKO-039

Unsere Waren

Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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    Rindfleisch – tiefgefroren

    Produktkategorie: Rind

    Tiefgefrorenes Rindfleisch von unserer letzten Schlachtung. Unser Bioland-Rindfleisch stammt von Weideochsen, die auf unserem eigenen Hof geboren, aufgezogen und geschlachtet werden. Dadurch können wir eine vollständige Transparenz und nachhaltige Herkunft garantieren.

    Unsere Rinder verbringen den Großteil des Jahres auf der Weide, wo sie ganztägig grasen und sich von natürlichen Futterquellen wie Gras und Klee ernähren. Für den Winter bieten wir ihnen einen komfortablen, mit Stroh eingestreuten Offenstall, in dem sie geschützt bleiben. Die Kälber dürfen sechs bis neun Monate bei ihren Müttern bleiben, was die Bindung und das Wohlbefinden fördert.

    Seit 2021 nutzen wir ausschließlich die Möglichkeit, die Schlachtung in unserem Betrieb mobil durchzuführen, was bedeutet, dass kein lebendiger Transport mehr erforderlich ist. Stattdessen wird die Betäubung direkt auf unserem Hof durchgeführt, in einer vertrauten Umgebung, ohne Stress oder Hektik. Das Schlachtmobil transportiert das geschlachtete Tier dann zur weiteren Verarbeitung in die Fleischerei Bonkhoff.
    Das Fleisch wird anschließend 14 Tage gereift, sorgfältig zerlegt und vakuumiert. Wir holen es im Kühlanhänger ab und geben es entweder noch am selben Tag an unsere Kunden weiter oder frieren es ein, um die Frische und Qualität zu bewahren.

    Dieser nachhaltige Ansatz in der Schlachtung und Fleischverarbeitung gewährleistet höchste tierwohlgerechte Standards. Wir sind fest davon überzeugt, dass wir unseren Tieren diesen respektvollen Umgang schulden. Wählen Sie unser Bioland-Rindfleisch und unterstützen Sie die nachhaltige Landwirtschaft und artgerechte Tierhaltung. MEHR ERFAHREN

    • Tiefgefroren Bäckchen vom Rind (Bioland)

      9,63 - 13,75 €

      350 - 500g

      27,50 €/kg

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    • Tiefgefroren Beinscheibe vom Rind (Bioland)

      3,58 - 9,85 €

      200 - 550g

      17,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Braten vom Rind (Bioland)

      19,25 - 30,25 €

      700 - 1100g

      27,50 €/kg

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    • Tiefgefroren Bratwurst vom Rind – vier Stück (Bioland)

      9,16 - 10,31 €

      400 - 450g

      22,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Bürgermeisterstück vom Rind (Bioland)

      20,93 - 29,90 €

      700 - 1000g

      29,90 €/kg

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    • Burger-Patties vom Rind – zwei Stück (Bioland)

      6,41 - 7,33 €

      280 - 320g

      22,90 €/kg

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    • Denver Cut (Bioland)

      11,37 - 15,16 €

      300 - 400g

      37,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Filetsteaks vom Rind – zwei Stück (Bioland)

      22,47 - 41,20 €

      300 - 550g

      74,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Flanksteak vom Rind (Bioland)

      25,74 - 32,18 €

      600 - 750g

      42,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Flap-Meat-Steak vom Rind (Bioland)

      15,16 - 25,01 €

      400 - 660g

      37,90 €/kg

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    • Flat Iron Steak (Bioland)

      13,27 - 17,06 €

      350 - 450g

      37,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Gulasch vom Rind (Bioland)

      27,23 - 30,25 €

      990 - 1100g

      27,50 €/kg

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    • Tiefgefroren Hackfleisch vom Rind (Bioland)

      9,95 €

      500g

      19,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Herz vom Rind (Bioland)

      12,00 - 18,00 €

      800 - 1200g

      15,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Hüftsteak vom Rind – zwei Stück (Bioland)

      11,97 - 16,36 €

      300 - 410g

      39,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Krakauer (Bioland) – vier Stück

      7,47 - 9,96 €

      300 - 400g

      24,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Leber vom Rind (Bioland)

      6,75 - 8,25 €

      450 - 550g

      15,00 €/kg

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    • Tiefgefroren Onglet vom Rind (Bioland)

      13,97 - 19,95 €

      350 - 500g

      39,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Rib-Eye-Steak vom Rind (Bioland)

      13,77 - 22,95 €

      300 - 500g

      45,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Rouladen vom Rind – vier Stück (Bioland)

      13,46 - 16,45 €

      450 - 550g

      29,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Rostbratwurst vom Rind (Bioland) – vier Stück

      9,56 - 10,76 €

      400 - 450g

      23,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Rumpsteak vom Rind (Bioland)

      14,97 - 24,95 €

      300 - 500g

      49,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Schwanz vom Rind (Bioland)

      14,32 - 19,69 €

      800 - 1100g

      17,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Skirt-Steak vom Rind (Bioland)

      7,48 - 11,96 €

      250 - 400g

      29,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Spider-Steak vom Rind (Bioland)

      7,98 - 16,36 €

      200 - 410g

      39,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Suppenfleisch vom Rind (Bioland)

      14,32 - 17,90 €

      800 - 1000g

      17,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Suppenknochen vom Rind (Bioland)

      8,01 - 9,79 €

      900 - 1100g

      8,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Tafelspitz vom Rind (Bioland)

      35,88 - 53,82 €

      1200 - 1800g

      29,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Wiener vom Rind – vier Stück (Bioland)

      7,47 - 9,96 €

      300 - 400g

      24,90 €/kg

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    • Tiefgefroren Zunge vom Rind (Bioland)

      15,00 - 21,00 €

      1000 - 1400g

      15,00 €/kg

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    Getreide

    Produktkategorie: Getreide & Hülsenfrüchte

    Bioland-Getreide – gesät, gewachsen und geerntet auf unserem Acker.

    Das Getreide ist küchenfertig aufbereitet und hochwertig gereinigt.

    Das Mehl mahlen wir frisch aus dem ganzen Korn mit unserer eigenen Steinmühle. Sie können wählen zwischen dem klassischen Vollkornmehl oder feinem Vollkornmehl, das zusätzlich im Siebkasten von gröberen Kleie- und Grießbestandteilen befreit wird. MEHR ERFAHREN

    • Ungekühlt Dinkel – ganzes Korn (Bioland)

      3,80 €

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    • Ungekühlt Dinkel – Vollkornmehl (Bioland)

      4,20 €

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    • Ungekühlt Dinkel – Feinmehl (Bioland)

      4,60 €

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    • Ungekühlt Champagnerroggen – ganzes Korn (Bioland)

      3,30 €

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      3,30 €/Stk

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    • Ungekühlt Champagnerroggen – Vollkornmehl (Bioland)

      4,00 €

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      4,00 €/Stk

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    • Ungekühlt Champagnerroggen – Feinmehl (Bioland)

      4,60 €

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      4,60 €/Stk

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    Apfelsaft - Ernte 2023

    Produktkategorie: Säfte

    Naturtrüber Apfelsaft von alten Obstsorten unserer Streuobstwiesen. MEHR ERFAHREN

    • Ungekühlt Apfelsaft 5 Liter Bag in Box (Bioland)

      12,00 €

      5000g

      12,00 €/Stk

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    Honig

    Produktkategorie: Honig

    Imkerhonig vom Imker Gerd Hessfeld, der einen Teil seiner Bienenvölker rund um unseren Hof aufgestellt hat.

    Der Honig wird konventionell erzeugt und ist deswegen nicht Bio-zertifiziert. MEHR ERFAHREN

    • Ungekühlt Imkerhonig Frühjahrsblüte (konventionell)

      6,00 €

      500g

      6,00 €/Stk

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    • Ungekühlt Imkerhonig Sommerblüte (konventionell)

      6,00 €

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      6,00 €/Stk

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    Gutscheine

    Produktkategorie: Präsentkorb & Gutschein

    Noch keine Geschenkidee für den nächsten Geburtstag oder Weihnachten? Verschenken Sie doch einen Gutschein für Produkte vom Biolandhof Frölich! MEHR ERFAHREN

    • Gutschein 20 Euro

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    • Gutschein 50 Euro

      50,00 €

      50,00 €/Stk

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