Nachhaltig und regional – ehrliche Bio-Lebensmittel direkt vom Hof

Biolandhof Frölich $$ 015165160666 Fischerstraße 55, 59069 Hamm

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Über Uns

Wir sind ein bäuerlicher Familienbetrieb aus dem westfälischen Hamm, der seit 2008 nach den Richtlinien des Bioland-Verbandes ökologisch bewirtschaftet wird. Wir betreiben Ackerbau, züchten die Fleischrinderrasse Hereford, halten ein paar Schafe und ernten Äpfel von unseren Streuobstwiesen.

Zu einem ökologisch wirtschaftenden Betrieb gehören idealerweise auch Tiere: Sie verwerten hervorragend das Futter, das auf dem Grünland oder als Kleegras auf dem Acker wächst, und liefern zugleich wertvollen organischen Dünger für die Ackerfrüchte. Auf diese Weise können wir eine perfekte Kreislaufwirtschaft etablieren, ohne auf synthetische Düngemittel und Futterzukäufe angewiesen zu sein.

Das Wirtschaften im Einklang mit der Natur ist uns sehr wichtig. Deshalb engagieren wir uns für Insektenschutz und die Bewahrung der biologischen Vielfalt. MEHR ERFAHREN

Lieferung & Zahlung

Lagerfähige Waren und Tiefgekühltes stellen wir üblicherweise am auf Ihre Bestellung folgenden Mittwoch (17-19 Uhr) oder Samstag (10-12 Uhr) auf unserem Hof zu Abholung bereit. Sie erhalten eine Benachrichtigung per E-Mail.

Frisches Rindfleisch ist nur zu speziellen Terminen verfügbar, die wir über unseren Newsletter ankündigen.

Sie können bar oder mit EC-Karte bezahlen. Stammkunden bieten wir auch die Zahlung per Rechnung an. MEHR ERFAHREN

Unsere Lieferarten

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    Fischerstraße 55
    59069 Hamm

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DE-ÖKO-039

Unsere Waren

Nachfolgend finden Sie alle unsere Waren sortiert und gruppiert nach Datum der Verfügbarkeit und Produktkategorien.

Bei von-bis Preisen (z.B. 10,00-15,00 €) wird nach Kilo abgerechnet und die tatsächliche Größe kann variieren, da es ein natürliches Produkt ist. Bei der Übergabe wird gewogen und der Preis festgelegt.

Alle Preise inkl. MwSt., mehr Informationen zu den Versandkosten im Abschnitt Lieferung & Zahlung auf dieser Seite

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  • Ware verfügbar am 21.10.23

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    Rindfleisch – frisch

    Produktkategorie: Rind

    Frisches Bioland-Rindfleisch vom Weideochsen aus mobiler Schlachtung. Fertig portioniert, vakuumiert, etikettiert und mit Mindesthaltbarkeitsdatum versehen.

    Alles Fleisch, das wir hier anbieten, stammt von Tieren, die auf unserem Hof geboren, aufgewachsen und geschlachtet worden sind. Wir kaufen keine Tiere zu!

    Unsere Rinder werden vom Frühjahr bis zum Herbst als Herde ganztägig auf der Weide gehalten. Über den Winter bleiben sie im Offenstall. Gefüttert werden sie mit Gras und Klee (frisch oder als Silage). Die Kälber bleiben sechs bis neun Monate bei ihren Müttern.

    Seit 2021 dürfen wir die mobile Schlachtung im Herkunftsbetrieb durchführen. Das heißt: Kein Lebendtransport in den Schlachtbetrieb mehr. Stattdessen Betäubung in der gewohnten Umgebung auf dem Hof, in Ruhe, ohne Stress, ohne Hektik. Unmittelbar nach der Schlachtung fährt das Schlachtmobil zur weiteren Zerlegung in die Fleischerei.

    Dort hängt das Fleisch ab, wird anschließend zerlegt und vakuumiert. Wir holen das Fleisch im Kühlanhänger ab, geben es noch am selben Tag an die Kundinnen und Kunden weiter oder frieren es ein.

    Es gibt keine tierwohlgerechtere Form der Schlachtung und des Fleischverzehrs. Wir finden: das sind wir unseren Tieren schuldig. MEHR ERFAHREN

    • Großes Rindfleischpaket (Bioland)

      189,00 - 231,00 €

      9000 - 11000g

      21,00 €/kg

      Aktionspreis

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    • Kleines Rindfleischpaket (Bioland)

      99,00 - 121,00 €

      4500 - 5500g

      22,00 €/kg

      Aktionspreis

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    • Bäckchen vom Rind (Bioland)

      12,50 - 18,75 €

      500 - 750g

      25,00 €/kg

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    • Beinscheibe vom Rind (Bioland)

      3,30 - 9,08 €

      200 - 550g

      16,50 €/kg

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    • Braten vom Rind (Bioland)

      17,50 - 27,50 €

      700 - 1100g

      25,00 €/kg

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    • Bratwurst vom Rind – vier Stück (Bioland)

      9,00 €

      405 - 425g

      9,00 €/Stück

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    • Bürgermeisterstück vom Rind (Bioland)

      19,25 - 27,50 €

      700 - 1000g

      27,50 €/kg

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    • Burger-Patties – drei Stück (Bioland)

      10,00 €

      455 - 480g

      10,00 €/Stück

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    • Filetsteaks vom Rind – zwei Stück (Bioland)

      17,25 - 25,53 €

      250 - 370g

      69,00 €/kg

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    • Flanksteak vom Rind (Bioland)

      23,10 - 28,88 €

      600 - 750g

      38,50 €/kg

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    • Flap-Meat-Steak vom Rind (Bioland)

      14,00 - 23,10 €

      400 - 660g

      35,00 €/kg

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    • Gulasch vom Rind (Bioland)

      24,75 - 27,50 €

      990 - 1100g

      25,00 €/kg

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    • Hackfleisch vom Rind (Bioland)

      8,25 €

      500g

      8,25 €/Stück

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    • Herz vom Rind (Bioland)

      9,60 - 14,40 €

      800 - 1200g

      12,00 €/kg

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    • Hüftsteak vom Rind – zwei Stück (Bioland)

      11,55 - 15,79 €

      300 - 410g

      38,50 €/kg

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    • Leber vom Rind (Bioland)

      6,75 - 8,25 €

      450 - 550g

      15,00 €/kg

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    • Onglet vom Rind (Bioland)

      13,48 - 19,25 €

      350 - 500g

      38,50 €/kg

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    • Rib-Eye-Steak vom Rind (Bioland)

      27,30 - 33,60 €

      650 - 800g

      42,00 €/kg

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    • Rouladen vom Rind – sechs Stück (Bioland)

      19,25 - 27,50 €

      700 - 1000g

      27,50 €/kg

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    • Rumpsteak vom Rind – zwei Stück (Bioland)

      20,70 - 29,90 €

      450 - 650g

      46,00 €/kg

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    • Schwanz vom Rind (Bioland)

      13,20 - 18,15 €

      800 - 1100g

      16,50 €/kg

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    • Spider-Steak vom Rind (Bioland)

      7,70 - 15,79 €

      200 - 410g

      38,50 €/kg

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    • Suppenfleisch vom Rind (Bioland)

      13,20 - 16,50 €

      800 - 1000g

      16,50 €/kg

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    • Suppenknochen vom Rind (Bioland)

      7,60 - 8,40 €

      950 - 1050g

      8,00 €/kg

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    • Tafelspitz vom Rind (Bioland)

      33,00 - 49,50 €

      1200 - 1800g

      27,50 €/kg

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    • Zunge vom Rind (Bioland)

      15,00 - 21,00 €

      1000 - 1400g

      15,00 €/kg

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    Rindfleisch – tiefgekühlt

    Produktkategorie: Rind

    Tiefgekühltes Bioland-Rindfleisch aus mobiler Schlachtung. Fertig portioniert, vakuumiert, etikettiert und mit Mindesthaltbarkeitsdatum versehen.

    Alles Fleisch, das wir hier anbieten, stammt von Tieren, die auf unserem Hof geboren, aufgewachsen und geschlachtet worden sind. Wir kaufen keine Tiere zu!

    Unsere Rinder werden vom Frühjahr bis zum Herbst als Herde ganztägig auf der Weide gehalten. Über den Winter bleiben sie im Offenstall. Gefüttert werden sie mit Gras und Klee (frisch oder als Silage). Die Kälber bleiben sechs bis neun Monate bei ihren Müttern.

    Seit 2021 dürfen wir die mobile Schlachtung im Herkunftsbetrieb durchführen. Das heißt: Kein Lebendtransport in den Schlachtbetrieb mehr. Stattdessen Betäubung in der gewohnten Umgebung auf dem Hof, in Ruhe, ohne Stress, ohne Hektik. Unmittelbar nach der Schlachtung fährt das Schlachtmobil zur weiteren Zerlegung in die Fleischerei.

    Dort hängt das Fleisch ab, wird anschließend zerlegt und vakuumiert. Wir holen das Fleisch im Kühlanhänger ab, geben es noch am selben Tag an die Kundinnen und Kunden weiter oder frieren es ein.

    Es gibt keine tierwohlgerechtere Form der Schlachtung und des Fleischverzehrs. Wir finden: das sind wir unseren Tieren schuldig. MEHR ERFAHREN

    • Bäckchen vom Rind (Bioland)

      12,50 - 18,75 €

      500 - 750g

      25,00 €/kg

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    • Beinscheibe vom Rind (Bioland)

      3,30 - 9,08 €

      200 - 550g

      16,50 €/kg

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    • Braten vom Rind (Bioland)

      17,50 - 27,50 €

      700 - 1100g

      25,00 €/kg

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    • Bratwurst vom Rind – vier Stück (Bioland)

      9,00 €

      405 - 425g

      9,00 €/Stück

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    • Burger-Patties – drei Stück (Bioland)

      10,00 €

      455 - 480g

      10,00 €/Stück

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    • Filetsteaks vom Rind – zwei Stück (Bioland)

      17,25 - 25,53 €

      250 - 370g

      69,00 €/kg

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    • Flap-Meat-Steak vom Rind (Bioland)

      14,00 - 23,10 €

      400 - 660g

      35,00 €/kg

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    • Fleischkäse (Bioland)

      20,70 - 25,30 €

      900 - 1100g

      23,00 €/kg

      Neu im Angebot

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    • Gulasch vom Rind (Bioland)

      24,75 - 27,50 €

      990 - 1100g

      25,00 €/kg

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    • Hackfleisch vom Rind (Bioland)

      8,25 €

      500g

      8,25 €/Stück

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    • Herz vom Rind (Bioland)

      9,60 - 14,40 €

      800 - 1200g

      12,00 €/kg

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    • Hüftsteak vom Rind – zwei Stück (Bioland)

      11,55 - 15,79 €

      300 - 410g

      38,50 €/kg

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    • Krakauer (Bioland) – vier Stück

      10,00 €

      380 - 420g

      10,00 €/Stück

      Neu im Angebot

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    • Leber vom Rind (Bioland)

      6,75 - 8,25 €

      450 - 550g

      15,00 €/kg

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    • Onglet vom Rind (Bioland)

      13,48 - 19,25 €

      350 - 500g

      38,50 €/kg

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    • Rib-Eye-Steak vom Rind (Bioland)

      27,30 - 33,60 €

      650 - 800g

      42,00 €/kg

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    • Rostbratwurst vom Rind (Bioland) – vier Stück

      9,50 €

      380 - 420g

      9,50 €/Stück

      Neu im Angebot

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    • Rouladen vom Rind – sechs Stück (Bioland)

      19,25 - 27,50 €

      700 - 1000g

      27,50 €/kg

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    • Rumpsteak vom Rind – zwei Stück (Bioland)

      20,70 - 29,90 €

      450 - 650g

      46,00 €/kg

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    • Schwanz vom Rind (Bioland)

      13,20 - 18,15 €

      800 - 1100g

      16,50 €/kg

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    • Skirt-Steak vom Rind (Bioland)

      13,50 - 19,50 €

      450 - 650g

      30,00 €/kg

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    • Spider-Steak vom Rind (Bioland)

      7,70 - 15,79 €

      200 - 410g

      38,50 €/kg

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    • Suppenfleisch vom Rind (Bioland)

      13,20 - 16,50 €

      800 - 1000g

      16,50 €/kg

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    • Suppenknochen vom Rind (Bioland)

      7,60 - 8,40 €

      950 - 1050g

      8,00 €/kg

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    Getreide

    Produktkategorie: Getreide & Hülsenfrüchte

    Bioland-Getreide – gesät, gewachsen und geerntet auf unserem Acker.

    Das Getreide ist küchenfertig aufbereitet und hochwertig gereinigt.

    Das Mehl mahlen wir frisch aus dem ganzen Korn mit unserer eigenen Steinmühle. Sie können wählen zwischen dem klassischen Vollkornmehl oder feinem Vollkornmehl, das zusätzlich im Siebkasten von gröberen Kleie- und Grießbestandteilen befreit wird. MEHR ERFAHREN

    • Dinkel – ganzes Korn (Bioland)

      3,80 €

      1000g

      3,80 €/Stück

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    • Dinkel – Vollkornmehl (Bioland)

      4,20 €

      1000g

      4,20 €/Stück

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    • Dinkel – Feinmehl (Bioland)

      4,60 €

      1000g

      4,60 €/Stück

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    • Champagnerroggen – ganzes Korn (Bioland)

      3,30 €

      1000g

      3,30 €/Stück

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    • Champagnerroggen – Vollkornmehl (Bioland)

      4,00 €

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      4,00 €/Stück

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    • Champagnerroggen – Feinmehl (Bioland)

      4,60 €

      1000g

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    Nudeln

    Produktkategorie: Nudeln

    Bandnudeln und Spiralnudeln, hergestellt aus Frisch-Ei von unseren KollegInnen vom Biohof Schlieper in Hamm. MEHR ERFAHREN

    • Bandnudeln, Frisch-Ei (Bio)

      3,50 €

      400g

      3,50 €/Stück

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    • Spiralnudeln, Frisch-Ei (Bio)

      3,50 €

      400g

      3,50 €/Stück

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    Honig

    Produktkategorie: Honig

    Imkerhonig vom Imker Gerd Hessfeld, der einen Teil seiner Bienenvölker rund um unseren Hof aufgestellt hat.

    Der Honig wird konventionell erzeugt und ist deswegen nicht Bio-zertifiziert. MEHR ERFAHREN

    • Imkerhonig Frühjahrsblüte (konventionell)

      6,00 €

      500g

      6,00 €/Stück

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    Apfelsaft

    Produktkategorie: Säfte

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    Liköre & Spirituosen

    Produktkategorie: Liköre & Spirituosen

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